Su hào

Để có hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh bạn đừng nên bỏ sót món su hào trong bữa ăn. Vì nó chứa hàm lượng chất xơ rất tuyệt. Mà chất xơ lại giúp cho hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn bằng cách duy trì sức khỏe ruột kết và ruột. Nó còn có nhiệm vụ quan trọng trong việc duy trì, làm cân bằng lượng vi khuẩn có lợi ở trong ruột. Các yếu tố này giúp chúng ta giảm thiểu được nguy cơ mắc bệnh trĩ, ung thư ruột kết và bệnh liên quan đến tiêu hóa.

Su hào là một thực phẩm rau xanh chứa nồng độ phytochemical rất cao. Nhất là glucosinolates – hợp chất chống oxy hóa cực mạnh nhằm ngăn chặn nhiều bệnh ung thư, trong đó có ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú. Hai căn bệnh này đang tiến triển ngày càng phổ biến ở con người do tác động bởi nhiều yếu tố môi trường, chế độ sinh hoạt,…

Được xem món ăn cung cấp đáng kể lượng potassium, vitamin C, vitamin B6 nên các chuyên gia đánh giá su hào là thực phẩm có tác dụng thanh lọc thận và máu rất tốt, giúp loại bỏ nhiều độ tổ ra ngoài cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa dễ dàng hơn.

Chưa hết, nhiều khoáng chất cùng các vitamin trong su hào như axit folic, selen, magie, kali…còn có thể nạp dưỡng chất cần thiết trong quá trình mang thai, giúp nuôi dưỡng thai nhi tốt hơn, đồng thời tăng cường hệ thần kinh và hoạt động não bổ của trẻ khỏe hơn.

Trong su hào có chứa đến 91% là nước cùng nhiều chất xơ, rất ít chất béo. Vì vậy đây chính là thực phẩm lý tưởng dành cho những người béo phì hay muốn giảm cân. Bởi hàm lượng chất béo hòa tan cực ít và không chứa cholesterol nên loại rau củ này được sử dụng rất tốt để phòng chống đột quỵ, đau tim. Tuy nhiên với những đối tượng mắc bệnh tim mạch thì không nên chế biến món su hào xào nhiều dầu mỡ mà thay vào đó hãy làm món luộc hay nộm cực thanh đạm,

Vào mùa đông hệ miễn dịch thường dễ bị tấn công bởi sự phát triển mạnh mẽ của virus, vì vậy mà chúng ta rất dễ bị ho, cảm cúm, đau họng, mệt mỏi. Tình trạng này sẽ không còn diễn ra nữa nếu như bạn chăm bổ sung su hào vào các bữa ăn hàng ngày, vì su hào sẽ giúp cho hệ miễn dịch được tăng cường tốt hơn.